Teri Tempe Balado
Bahan-bahan :
1 papan tempe 1 genggam teri 4 bawang putih yg telah dihaluskan (utk rendaman tempe) Air 10 cabe merah 3 cabe rawit Garam Gula Penyedap 5 bawang merah 1 sachet terasi 3 bawang putih
Cara Membuat :
Cuci teri dan tempe. Rendam tempe di larutan: air+garam+bawang putih halus. Kurang lbh 5 menit atau lebih (sementara menunggu, pake ngeblender cabenya aja dulu)
+
Cuci cabe dan bawang, blender bersama garam, gula, penyedap dan terasi. Sisihkan.
Goreng tempe, angkat. Goreng teri, angkat.
+
Tumis cabe yg sudah diblender tadi, sampai matang, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan tempe dan teri goreng, aduk². Sajikan.
Comments
Post a Comment