Soto Ayam Kampung

Bahan-bahan :

1/4 Kg ayam kampung sesuai selera toge panjang seledri 1 buah tomat 1 tangkai loncang/daun bawang 1 buah kentang 15 buah cabe rawit 2 buah daun salam air mentah kira sendiri ya (aku td pakai 1 manci ukuran agak besar) 10 biji baw put baw mer 1 buah jeruk nipis bumbu halus : 6 buah baw put 1/2 sdt merica 2 cm lengkuas 1 ruas kunir,kira2 5cm 2 buah daun jeruk purut 2 cm jahe 1 batang serai minyak goreng untuk menumis 1 1/2 sdt gula pasir 2 sdt garam 1/2 bungkus royco (optional)


Cara Memasak :

    Cuci ayam,rebus ayam hingga empuk, setelah itu uleg bumbu halus, kemudian tumis, setelah harum masukkan ke dlm air rebusan ayam,tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tomat yg udh diiris diamkan hingga layu kemudian masukan irisan daun bawang dan daun salam,icip jika kurang asin atau manis bisa ditambhkn sesuai selera
    +

Seduh toge dan cabe rawit merah dengan air panas, setelah itu uleg cabe yg udh diseduh untuk sambel soto, tambahkan air panas sesuai selera mau encer apa mau kental
+

Kupas kentang cuci dan iris tipis2,setelah itu goreng hingga garing tiriskan, kupas baw put baw mer,iris tipis, tambahkan sedikit garam remas2 dan cuci kmudian goreng hingga golden brown
+

Iris kasar sedikit lembut sledri dan iris jeruk nipis
+

Sajikan soto dengan urutan,nasi putih, toge,suwiran ayam, klengkam kentang,sledri,baw goreng,peresan jeruk nipis,dan siram dengan kuah soto... nyummy 😍