Sayur Asem H. Masa Bintaro
Bahan Is i:
1 Ikat kacang panjang, potong 5 cm 1 buah pare, buah bijinua, potong sedang 2 buah jagung manis, potong sedang 1 genggam kacang tanah berkulit, cuci bersih 5 buah terong hijau bulat. potong jadi dua Jengkol muda (secukupnya sesuai selera) Bumbu: 5 buah asam jawa muda 5 buah bawang merah 1/2 sdt terasi, bakar 2 buah cabe merah keriting Garam secukupnya 2 liter air
Cara memasak :
Didihkan air
Tumbuk kasar semua bumbu
Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih
Masukkan terong, jengkol, kacang tanah dan jagung manis
5 menit kemudian masukkan pare dan kacang panjang
Beri garam apabila kurang asin
Sajikan dengan sambal dan aneka lauk pauk
Comments
Post a Comment