Pempek Ikan Tengiri

-

Bahan-bahan Bahan biang : 1 sdm tepung terigu 1/4 sdt garam 150 cc air 500 gr daging ikan tengiri 500 gr tepung tapioka 10 butir bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng 1 butir putih telur 500 cc air


 Cara memasak :









    Campur bahan biang dan masak diatas api kecil sampai dengan mengental. Dinginkan.
    +

Haluskan garam dan bawang putih.
+

Campur daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan dengan biang. Kemudian tambahkan bumbu halus, minyak goreng dan telur putih. Campur hingga rata.
+

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
+

Bentuk adonan menjadi pendek membulat.
+

Rebus air sampai mendidih dan masukkan pempek yang masih mentah. Tunggu hingga pempek mengambang, berarti pempek sudah matang.
+

Bila akan disimpan, tunggu sampai dingin kemudian baluri dengan tepung tapioka. Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan freezer. Bisa tahan sampai dengan 1 bulan.
+

Ketika akan dinikmati, tinggal digoreng empek2. Tambahkan cuka dan irisan mentimun.
+

Cara membuat cuka : bawang putih dikeprek, air asam jawa dan air gula jawa. Dicampur dan masak hingga mendidih. Dinginkan.

  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pilihan Para Ahli tentang Makanan Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan

-
  Peran Makanan dalam Berat Badan Turun​Menurut ke Matthew Olesiak, MD, kepala urusan medis di SANE Solution, sebuah perusahaan Matius berbasis di Bellevue, Washington yang mengembangkan teknologi kesehatan , berat badan , di permukaan , merupakan respons hormonal terhadap pola makan saat ini . Olesiak, MD, kepala urusan medis di SANE Solution, sebuah perusahaan yang berbasis di Bellevue, Washington yang mengembangkan teknologi kesehatan , berat badan , di permukaan , merupakan respons hormonal terhadap pola makan saat ini . "Hormon mengirimkan sinyal ke otak yang memengaruhi keinginan, rasa lapar, dan berat badan kita," katanya . Berikut cara mengonsumsi makan makanan tertentu untuk menurunkan berat badan: Protein membantu kamu kehilangan berat badan lebih cepat dan mempertahankannya​lebih lama .Untuk lebih lama. Protein juga mengurangi tingkat hormon ghrelin setelah​​​setelah makan , yang mengurangi rasa lapar , menurut Dr. makan, yang mengurangi rasa lapar, menurut Dr. Ol
Read more

Mie Goreng Cakalang

-
Image
BAHAN :  200 gr mie kuning segar (bisa diganti dengan mie telor kering) 100 gr ikan cakalang asap, haluskan atau suwir kasar 8 buah bakso ikan, iris sedang 2 ikat sawi hijau, potong sedang 1 batang daun bawangm iris halus 1 batang seledri, cincang 2 telur ayam BUMBU 5 Siung bawang putih, haluskan 4 SDM Kecap Bango Garam secukupnya Lada secukupnya Bawang goreng secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara Memasak :     Campur mie dengan Kecap Bango     Tumis bawang putih sampai harum     Masukkan ikan cakalang dan bakso ikan, aduk sampai rata     Masukkan telur ayam, daun bawang dan seledri, aduk rata     Masukkan mie yang telah dicampur dengan Kecap Bango, aduk rata     Sajikan dengan bawang goreng Tips:     Bisa ditambah dengan seafood lainnya     Sulawesi Utara adalah salah satu penghasil Cakalang terbesar, menu ini lahir dari akulturasi oriental dan ketersediaan bahan lokal Minahasa     Penyuka pedas bisa menambahkan cabe rawit merah yang telah dihaluskan saat menumis bawa
Read more

A GuidBeginner'se to the Paleo Diet and Meal Plan

-
  Makanan utuh yang belum diolah termasuk daging, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah bagian dari diet paleo. Kesehatan Anda secara umum mungkin membaik, dan mungkin menurunkan peluang Anda terkena penyakit tertentu, seperti obesitas. Diet paleo dimaksudkan untuk meniru makanan yang dikonsumsi nenek moyang pemburu-pengumpul ribuan tahun lalu. Para peneliti berasumsi bahwa makanan nenek moyang kita terdiri dari makanan utuh, meskipun tidak mungkin untuk menentukan secara pasti apa yang mereka konsumsi di berbagai belahan dunia. Tingkat penyakit gaya hidup seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung mungkin jauh lebih rendah di kalangan pemburu-pengumpul karena mereka mengonsumsi makanan alami yang tinggi dan menjalani kehidupan yang aktif secara fisik. Tanpa memantau kalori, diet ini dapat mengakibatkan penurunan berat badan dan peningkatan kesehatan yang nyata. Selain itu, para antropolog berteori bahwa diet paleo mungkin berkontribusi terhadap perubahan anatomi dan f
Read more