Opor Ayam

-

1 Ekor Ayam Kampung ukr. 8 ons (potong jd 12 bagian)

 BAHAN : 6 lbr Daun Salam 3 lbr Daun Jeruk 2 Btg Sereh (Geprek) 400 ml Santan Kental 1000 ml air BUMBU HALUS: 10 Butir (60 Gr) Bawang Merah 4 Butir (20 Gr) Bawang Putih 1 Jempol (15 Gr) Lengkuas 1 Ruas (5 Gr) Jahe 1 Ruas (5 Gr) Kunyit 1 Ruas (5 Gr) Kencur 5 Butir (10 Gr) Kemiri 1 Sdt (1 Gr) Merica 2 Sdt (2 Gr) Ketumbar Gula dan Garam Resep Populer


Cara Memasak :

    Cuci bersih ayam, potong jadi 12 bagian.
    Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit. 3. Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.
    Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldu nya keluar. (proses ini agak lama)
    Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum.
    Tunggu hingga ayam setengah matang, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci, tunggu hingga ayam empuk.
    Setelah empuk, masukan gula, garam dan santan kental, aduk hingga rata kemudian didihkan.
    Icip dan koreksi rasanya.
    Sajikan ke dalam mangkok, dengan taburan bawang goreng.

TIP

    Tambahkan ati, ampela, telur, tahu dan tempe untuk hidangan opor yang Lebih lengkap
    Cocok dinikmati bersama gudeg atau lontong sayur

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pilihan Para Ahli tentang Makanan Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan

-
  Peran Makanan dalam Berat Badan Turun​Menurut ke Matthew Olesiak, MD, kepala urusan medis di SANE Solution, sebuah perusahaan Matius berbasis di Bellevue, Washington yang mengembangkan teknologi kesehatan , berat badan , di permukaan , merupakan respons hormonal terhadap pola makan saat ini . Olesiak, MD, kepala urusan medis di SANE Solution, sebuah perusahaan yang berbasis di Bellevue, Washington yang mengembangkan teknologi kesehatan , berat badan , di permukaan , merupakan respons hormonal terhadap pola makan saat ini . "Hormon mengirimkan sinyal ke otak yang memengaruhi keinginan, rasa lapar, dan berat badan kita," katanya . Berikut cara mengonsumsi makan makanan tertentu untuk menurunkan berat badan: Protein membantu kamu kehilangan berat badan lebih cepat dan mempertahankannya​lebih lama .Untuk lebih lama. Protein juga mengurangi tingkat hormon ghrelin setelah​​​setelah makan , yang mengurangi rasa lapar , menurut Dr. makan, yang mengurangi rasa lapar, menurut Dr. Ol
Read more

Mie Goreng Cakalang

-
Image
BAHAN :  200 gr mie kuning segar (bisa diganti dengan mie telor kering) 100 gr ikan cakalang asap, haluskan atau suwir kasar 8 buah bakso ikan, iris sedang 2 ikat sawi hijau, potong sedang 1 batang daun bawangm iris halus 1 batang seledri, cincang 2 telur ayam BUMBU 5 Siung bawang putih, haluskan 4 SDM Kecap Bango Garam secukupnya Lada secukupnya Bawang goreng secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara Memasak :     Campur mie dengan Kecap Bango     Tumis bawang putih sampai harum     Masukkan ikan cakalang dan bakso ikan, aduk sampai rata     Masukkan telur ayam, daun bawang dan seledri, aduk rata     Masukkan mie yang telah dicampur dengan Kecap Bango, aduk rata     Sajikan dengan bawang goreng Tips:     Bisa ditambah dengan seafood lainnya     Sulawesi Utara adalah salah satu penghasil Cakalang terbesar, menu ini lahir dari akulturasi oriental dan ketersediaan bahan lokal Minahasa     Penyuka pedas bisa menambahkan cabe rawit merah yang telah dihaluskan saat menumis bawa
Read more

A GuidBeginner'se to the Paleo Diet and Meal Plan

-
  Makanan utuh yang belum diolah termasuk daging, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah bagian dari diet paleo. Kesehatan Anda secara umum mungkin membaik, dan mungkin menurunkan peluang Anda terkena penyakit tertentu, seperti obesitas. Diet paleo dimaksudkan untuk meniru makanan yang dikonsumsi nenek moyang pemburu-pengumpul ribuan tahun lalu. Para peneliti berasumsi bahwa makanan nenek moyang kita terdiri dari makanan utuh, meskipun tidak mungkin untuk menentukan secara pasti apa yang mereka konsumsi di berbagai belahan dunia. Tingkat penyakit gaya hidup seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung mungkin jauh lebih rendah di kalangan pemburu-pengumpul karena mereka mengonsumsi makanan alami yang tinggi dan menjalani kehidupan yang aktif secara fisik. Tanpa memantau kalori, diet ini dapat mengakibatkan penurunan berat badan dan peningkatan kesehatan yang nyata. Selain itu, para antropolog berteori bahwa diet paleo mungkin berkontribusi terhadap perubahan anatomi dan f
Read more