Balado Bandeng
Bahan-bahan : 1 ekor Ikan bandeng 2 butir Jeruk nipis Bumbu Halus : 8 butir Bawang merah 4 siung Bawang putih 8 buah Cabai merah keriting 4 buah Cabai rawit merah 3 cm Jahe 1 sdt Kecap manis Secukupnya Gula, Garam, dan Air
Langkah :
Cuci bersih ikan kemudian rendam dengan perasan air jeruk nipis dari 1 butir jeruk nipis serta taburi dengan garam. Diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang.
+
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, gula, garam, dan air. Aduk rata dan tunggu hingga air mengental.
+
Masukan ikan bandeng yang telah matang. Tambahkan perasan jeruk nipis dari setengah buah jeruk nipis. Aduk rata. Uji rasa. Sajikan.
Comments
Post a Comment